Mar. Nov 30th, 2021
    Alimentos que favorecen la memoria

    Arándanos

    Uno es lo que come. Aunque no te transformes literalmente en lo que comes, tus elecciones nutricionales desempeñan sin duda un papel importante en tu salud general. No sólo eso, sino que hay ciertos alimentos que pueden incluso ayudar a mantener o mejorar la salud de tu cerebro. Comer los alimentos adecuados para mantener el cerebro sano puede reducir drásticamente el riesgo de desarrollar problemas neurológicos en el futuro. Estos son algunos de los mejores alimentos para el cerebro:

    Los arándanos contienen un compuesto que tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Esto significa que los arándanos pueden reducir la inflamación, lo que disminuye el riesgo de envejecimiento del cerebro y de enfermedades neurodegenerativas. Además, se ha descubierto que los antioxidantes ayudan a la comunicación entre las células cerebrales.

    Los huevos son ricos en vitaminas del grupo B y en un nutriente llamado colina. Las vitaminas del grupo B contribuyen a frenar el deterioro cognitivo, y su carencia se ha asociado a la depresión y la demencia. El cuerpo utiliza la colina para crear los neurotransmisores responsables del estado de ánimo y la memoria.

    Col rizada

    Los superalimentos son excelentes para tu salud y bienestar, y también pueden potenciar tu capacidad cerebral para ayudarte a clavar tus esfuerzos de estudio. Como puedes imaginar, algunos de los alimentos más saludables son los más eficaces, pero no todos los alimentos para el cerebro son aburridos. De hecho, algunos de tus alimentos preferidos y de tus caprichos pueden ayudarte a dar en el clavo.

    Los plátanos son una gran fuente de potasio, manganeso, vitamina C y fibra, pero ¿sabías que también pueden mejorar la memoria? Los estudios demuestran que el consumo de plátanos ayuda a los estudiantes a aprender de forma más eficiente y a mejorar los resultados de los exámenes. También contienen vitamina B6, que favorece la producción de serotonina, norepinefrina y dopamina para favorecer la concentración.

    ¿Arándanos? Estos pequeños y potentes antioxidantes son más bien bayas para el cerebro, ya que lo protegen contra el estrés oxidativo y también ofrecen agentes potenciadores de la memoria como la antocianina y los flavonoides para mejorar la memoria espacial y el aprendizaje.

    ¿Le gusta cualquier excusa para tomarse un café? Buenas noticias. La cafeína, en pequeñas dosis, puede darte energía y ayudarte a concentrarte. Si no eres un bebedor de café, opta por el té verde, que también contiene el aminoácido L-teanina para mantenerte con energía y alerta, sin los temblores.

    Chocolate negro

    Tanto si quiere optimizar su nutrición en época de exámenes como si quiere mantenerse alerta en su próxima reunión de trabajo, prestar atención a su dieta puede ser realmente rentable.  Aunque no existe un único «alimento para el cerebro» que proteja contra los trastornos relacionados con la edad, como el Alzheimer o la demencia, pensar cuidadosamente en lo que comes te da la mejor oportunidad de obtener los nutrientes que necesitas para la salud cognitiva y el estado de ánimo.

    Como todo lo demás en el cuerpo, el cerebro no puede funcionar sin energía. La capacidad de concentrarse y enfocar la atención proviene de un suministro adecuado y constante de energía (en forma de glucosa) en nuestra sangre, al cerebro. Para lograrlo, elija cereales integrales con un IG bajo, lo que significa que liberan su energía lentamente en el torrente sanguíneo, manteniéndolo mentalmente alerta durante todo el día. Comer muy pocos carbohidratos saludables, como los cereales integrales, puede provocar niebla cerebral e irritabilidad.  Opta por los cereales integrales «marrones», el pan de grano, el arroz y la pasta.

    Los ácidos grasos esenciales (AGE) no pueden ser producidos por el cuerpo, lo que significa que deben obtenerse a través de los alimentos. Las grasas omega-3 más eficaces se encuentran en el pescado azul en forma de EPA y DHA. Las buenas fuentes vegetales son la linaza, la soja, las semillas de calabaza, las nueces y sus aceites. Estas grasas son importantes para el funcionamiento saludable del cerebro, el corazón, las articulaciones y nuestro bienestar general. Aunque los estudios se encuentran en una fase inicial, hay indicios de que una cantidad adecuada de grasas omega-3 en la dieta puede ayudar a aliviar la depresión.

    Salmón

    1. Cereales integrales:  El cerebro no puede funcionar sin energía. La capacidad de concentrarse y enfocar la atención requiere un suministro adecuado y constante de energía, en forma de glucosa en la sangre para el cerebro. Elige cereales integrales de bajo índice glucémico como el jowar, la bajra o la rajgira, que liberan la glucosa lentamente en el torrente sanguíneo, manteniéndote mentalmente alerta durante todo el día.

    2. 2. Tomates:  Los tomates contienen licopeno, un potente antioxidante, que ayuda a proteger contra el daño de los radicales libres en las células que se produce en el desarrollo de la demencia, en particular del Alzheimer. Cocinar los tomates en aceite de oliva puede ayudar a optimizar la absorción y eficacia de este antioxidante.

    3. Semillas de calabaza:  Estas semillas son más ricas en zinc que muchas otras. Las semillas de calabaza aportan este valioso mineral que es vital para mejorar la memoria y la capacidad de pensar. Estas pequeñas semillas también están llenas de magnesio para combatir el estrés, vitaminas del grupo B y triptófano, que ayuda a producir la serotonina, sustancia química que mejora el estado de ánimo.

    4. Brócoli- Esta verdura verde es una gran fuente de vitamina K, que se sabe que mejora la función cognitiva y la capacidad cerebral. El brócoli contiene unos compuestos llamados glucosinolatos que pueden ralentizar la descomposición del neurotransmisor acetilcolina, necesario para que el sistema nervioso central funcione correctamente y para mantener nuestro cerebro y nuestra memoria agudos. Los niveles bajos de acetilcolina también están relacionados con el Alzheimer.

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