Sáb. Nov 27th, 2021
    Bizcocho de zanahoria y yogur microondas

    receta de tarta de zanahoria

    Si estás obsesionado con The Great British Bake Off y todo lo relacionado con la repostería, estás de suerte porque nosotros también lo estamos. Nuestro boletín Bake On Bake Off está repleto de cotilleos y reacciones del famoso programa de televisión. Además, está repleto de recetas súper rápidas y fáciles, que cualquiera puede probar en casa. No necesitas ningún ingrediente ni equipo extravagante, y algunos pasteles pueden cocinarse en el microondas en menos de un minuto. Muchas de las recetas son saludables, aptas para veganos y sin gluten. Es gratis y recibirás un correo electrónico directamente en tu bandeja de entrada dos veces por semana. Sólo tienes que pulsar aquí, introducir tu dirección de correo electrónico y seguir las instrucciones. ¿Has cambiado de opinión? Hay un botón para cancelar la suscripción en la parte inferior de cada boletín que enviamos.

    tarta de zanahoria baja en calorías

    No sería Pascua sin tarta de zanahoria. Y con esta receta de tarta de zanahoria saludable, puedes darte el gusto de comer el postre sin sentirte culpable en lo más mínimo. La tarta entera sólo tiene 200 calorías y hay una versión para microondas y otra para horno. Así que, tanto si quieres un postre tradicional de una sola ración como si quieres un pastel de taza rápido, ¡te tengo cubierto!

    El pastel de zanahoria bajo en calorías de las fotos fue horneado. He probado ambos métodos, el del horno y el del microondas, y sinceramente… Mi favorito es definitivamente la versión de horno. Al hornearlo, obtienes una verdadera textura de bizcocho, parece un bizcocho de verdad y la casa huele a la panadería más increíble mientras está en el horno.

    Pero a veces no quieres esperar 15 minutos para que se caliente el horno, otros 20 para que se hornee el pastel, más otros 10 para que se enfríe, ¿verdad? A veces quieres darte un capricho con tu tarta favorita en este mismo instante.

    Por eso hice dos versiones de esta tarta de zanahoria saludable: una versión de 45 minutos en el horno y otra de 2 minutos en el microondas. Los mismos ingredientes y el mismo sabor. Sólo que no tiene la misma textura ni el mismo aspecto. Pero cuando lo comes en casa, por tu cuenta, en tu pijama, ¿a quién le importa?

    carrot cake mug cake sin huevo

    Lleva zanahoria (que en Thermomix se ralla en un momento) y también yogur. Las almendras van sólo en la superficie así que, si no las tienes o no te gustan demasiado, no las pongas y listo.

    IngredientesPara la masa de la tarta: Para la superficie: PreparaciónNotasYo he picado las almendras con el cuchillo pero se pueden picar en Thermomix, antes de rallar la zanahoria. Un par de golpes de turbo serán suficientes.çPuedes sustituir el yogur natural por yogur de soja para obtener un bizcocho sin lactosa.

    pastel de zanahoria saludable

    El pastel de zanahoria y yogur es un postre genuino, delicado y fragante, a base de zanahorias y enriquecido con un poco de harina de almendras. El resultado es suave y agradable, perfecto para degustar con una infusión o una taza de té, o un capuchino durante el desayuno por la mañana. El clásico pastel de zanahoria implica el uso de zanahorias ralladas y luego exprimidas: en esta versión, en cambio, las verduras se mezclan crudas junto con el yogur, para añadir a la masa una crema suave y sin grumos que da al postre suavidad y humedad. La tarta de zanahoria y yogur es una preparación ligera y genuina: a continuación te explicamos cómo hacerla perfecta. Cómo preparar el pastel de zanahoria y yogur Pele las zanahorias (1), enjuáguelas bajo el grifo de agua dulce y páselas por papel de cocina. Cortar las zanahorias en rodajas y juntarlas en el bol de una batidora. Añadir el aceite (2) y el yogur, y batir unos segundos hasta obtener una crema suave y homogénea.

    Abrir los huevos en un bol limpio y añadir el azúcar (3). Añadir también la ralladura de los cítricos y batir con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y espumosa. Añadir las zanahorias batidas a la mezcla y volver a batir brevemente (4). A continuación, añadir también la harina junto con la levadura y volver a batir para mezclar todo bien. Vierta la mezcla en un molde de 20-22 cm de diámetro ya forrado con papel pergamino (5). Hornear en un horno estático precalentado a 170° C durante aproximadamente una hora, controlando el nivel de dorado. Cuando al insertar un palillo en el pastel éste salga limpio (6) el pastel estará listo. Sáquelo del horno, déjelo enfriar, gírelo con cuidado y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir (7). Consejos Si lo prefiere, puede utilizar harina integral en lugar de harina de almendras y azúcar moreno en lugar de azúcar en polvo. Aromatiza el bizcocho a tu gusto: con canela, vainilla o ralladura de limón o de naranja, o con esencias, si lo prefieres. También puedes enriquecerlo introduciendo trozos de chocolate en la masa o frutos secos picados. Si le gustan los postres con zanahorias, pruebe también la receta del pastel Camilla. Conservación Puede conservar el pastel en un tarro de cristal para tartas o en el frigorífico, bien cerrado en un recipiente hermético, durante 3-4 días.

    Por admin

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