Sáb. Nov 27th, 2021
    Que es mejor vitroceramica o induccion

    Bosch serie 2 pop6b6b…

    La placa de cocción es un electrodoméstico esencial en toda cocina moderna, ya que ofrece la superficie adecuada para crear una gran cantidad de platos queridos y nuevas creaciones culinarias. Las placas de cocción de cerámica y las placas de inducción son aparatos muy populares, y aunque estas unidades se parecen bastante, en realidad son bastante diferentes.

    Las placas de cocción de cerámica son aparatos de superficie lisa que cuentan con elementos calefactores metálicos en espiral bajo un cristal de cerámica templado. Al cocinar, estos elementos se calientan electrónicamente y transfieren su calor a la zona seleccionada, o «quemador», en su placa de cocción.

    Las placas de cocción de cerámica son populares principalmente por su atractivo diseño. Estas unidades carecen de los aparatosos y molestos quemadores en espiral que se encuentran en una placa de cocción eléctrica tradicional, y muchos propietarios aprecian la estética contemporánea que aportan a la cocina.

    Las placas de inducción también tienen una superficie de cerámica lisa, pero estas unidades utilizan potentes electroimanes de alta frecuencia para generar calor. Estos imanes se sitúan debajo de la superficie del aparato y reaccionan con los fondos de hierro, acero o acero inoxidable magnético de los utensilios de cocina para generar calor.

    Problemas de la vitrocerámica

    En lugar de generar calor, las placas de inducción producen un campo magnético justo por encima de su superficie de cristal. Los utensilios de cocina de inducción adecuados conducen el calor de manera uniforme y eficiente, pero algunos materiales de base lo consiguen mejor que otros.

    Para ver si su batería de cocina es compatible con la inducción, tendrá que comprobar que tiene una base de hierro colocando un imán sobre ella. Si se adhiere bien, puede hacerlo; de lo contrario, tendrá que invertir en nuevas ollas y sartenes.

    Ten en cuenta tu estilo de cocina (consulta nuestros consejos más abajo), y ten en cuenta que cada sartén responderá de forma diferente a tu placa de cocción. Es imposible hacer una prueba en la tienda, por razones obvias, así que elija primero una sola olla o sartén -algo básico como una buena cacerola multiusos- para ver cómo se comporta en su placa de cocina antes de invertir en un juego completo de la misma marca.

    El hierro fundido, el acero, algunos aceros esmaltados y las sartenes de acero inoxidable con base o núcleo de hierro son adecuados, pero el vidrio, el aluminio y el cobre generalmente no lo son. En caso de duda, busque el símbolo de compatibilidad con la inducción o haga la prueba del imán.

    Cómo diferenciar las placas de inducción de las eléctricas

    Estamos empezando a ver más modelos disponibles con características similares a las de las placas de inducción. La desconexión automática, el impulso, el calentamiento automático y la parada y arranque son características cada vez más populares en las placas de cocción de cerámica. Pero también hay que tener en cuenta otras cosas.

    Las placas de cocción de cerámica tienen elementos metálicos en espiral que se encuentran bajo la superficie de cristal. Cuando se gira el dial de una placa de cocción de cerámica, la electricidad pasa a un cable dentro de las bobinas que comienza a calentarlas. El color rojo brillante que se ve debajo de la superficie indica que la placa está encendida y calentándose.

    Las placas de cocción de cerámica vienen en modelos cuadrados o rectangulares. Asegúrese de que dispone del espacio necesario en su banco para que quepa la placa de cocción, así como de un espacio de ventilación por debajo. Mida el espacio disponible en su banco antes de ir a comprar. Compruebe las especificaciones de la placa de cocción: hay requisitos de distancia mínima para la parte inferior de los armarios o la campana de la cocina por encima de una placa de cocción.

    Busque una superficie fácil de limpiar y un diseño sin trampas de suciedad. Una buena encimera debe ser capaz de contener eficazmente los derrames; algunas encimeras de cerámica no tienen un labio o borde para hacerlo, lo que hace que sean más fáciles de limpiar pero potencialmente más sucias.

    Cocina eléctrica de referencia de bosch…

    Las placas de inducción son la última tecnología de cocción, que está ganando en popularidad al presentar una alternativa viable a las cocinas de cristal. Pero, ¿cuál es la diferencia entre las placas de inducción y las de cristal? ¿Y qué significan estas diferencias para sus necesidades culinarias diarias? Nuestros expertos en placas de cocina responden a estas preguntas y repasan los pros y los contras de las placas de inducción.

    A primera vista, no parece haber una diferencia significativa entre las placas de inducción y las de cristal. Pero aunque estas dos placas de cocción tienen el mismo aspecto, la forma de cocinar los alimentos es completamente diferente. Pero antes de hablar de los pros y los contras de cada método, es importante entender qué es una placa de inducción y cómo cocina los alimentos.

    La principal diferencia entre las cocinas de inducción y las de cristal es la energía que utiliza para cocinar los alimentos. Las bobinas electromagnéticas situadas justo debajo de la superficie de una placa de inducción transfieren la energía directamente a los utensilios de cocina magnéticos, creando calor. Por consiguiente, sólo se calienta la olla o la sartén mientras la propia placa de cocción permanece fría.

    Por admin

    Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.Más información
    Privacidad